Dahareun

Dahareun Panyimpenan Tiis

Panyimpenan tiis kadaharan nujul kana neundeun dahareun dina lingkungan suhu handap 0 darajat Celsius atawa rada luhur ti titik beku dahareun, ku inhibiting kagiatan mikroorganisme jeung énzim jeung ngurangan aktivitas dina matrix dahareun pikeun nyegah spoilage dahareun jeung ngajaga. Kasegaran sareng nilai gizi dahareun.

5

Awas

Kadaharan sasatoan, kayaning jangjangan, ingon-ingon, lauk, jeung sajabana, gampang kacemar ku baktéri salila neundeun, sarta baktéri ngalobaan gancang teuing, ngabalukarkeun ruksakna dahareun.Kaayaan suhu sareng kalembaban anu leres diperyogikeun pikeun baranahan sareng kagiatan énzimatik mikroorganisme;alesan naha mikroorganisme eureun ngalikeun atawa malah maot téh lingkunganana teu cocog.
Énzim ogé tiasa leungit kamampuan katalitikna, atanapi malah ancur.Nempatkeun kadaharan sato dina suhu low bisa ngahambat baranahan mikroorganisme jeung pangaruh énzim dina dahareun, sarta bisa disimpen pikeun lila tanpa spoilage.

Pikeun kadaharan tutuwuhan, anu ngabalukarkeun ruksakna nyaéta réspirasi.Sanajan bungbuahan sarta sayuran teu bisa terus tumuwuh sanggeus dipetik, aranjeunna tetep hiji organisme, masih hirup jeung engapan.Kadaharan buah sareng sayuran tiasa ngirangan réspirasi dina suhu anu handap, manjangkeun umur rakna.Suhu teu kedah handap teuing.Lamun suhu gudang tiis teuing low, éta bakal ngakibatkeun kasakit fisiologis dahareun buah jeung sayur, atawa malah freeze pati.Ku alatan éta, suhu refrigerasi dahareun basis tutuwuhan kudu dipilih deukeut ka titik beku na tapi teu ngakibatkeun freeze pabrik nepi ka maot.

3

Suhu Panyimpenan

Salaku pabrik kamar tiis profésional, urang difokuskeun kumaha mendesain kamar tiis hadé pikeun neundeun dahareun.Pikeun kadaharan anu béda, suhu neundeun ogé béda.
Suhu: 5 ~ 15 ℃, Cocog jeung anggur, coklat, ubar, siki nyimpen
Suhu: 0 ~ 5 ℃, cocog pikeun buah jeung sayur, susu, endog.Éta ngajaga dahareun dina suhu anu langkung handap, sareng suhu henteu langkung handap 0 derajat, dina suhu ieu, tuangeun tiasa tetep seger-gancang.
Suhu: -18~-25 ℃, cocog pikeun lauk beku, daging beku, hayam beku, kadaharan ti laut beku
Suhu: -35~-45 ℃, cocog pikeun daging seger, pangsit.Utamana dipaké pikeun kadaharan gancang-katirisan, éta diperlukeun pikeun freeze dahareun gancang tur tenderly dina waktu kawates.
Wilujeng sumping di panalungtikan kami lamun perlu ngawangun kamar tiis pikeun neundeun dahareun.Urang bisa nyieun rarancang jeung cutatan nurutkeun sasuai ka nu Anjeun.


Kirim pesen anjeun ka kami: